【表参道・スパイラル】ゲランドの塩を購入、簡単な料理が美味しくなりました!

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こんにちは!カイカです。

 

先日、友人へのプレゼントを買いに、表参道のスパイラルという複合文化施設まで出かけてきました。

 

 

 

平日の昼間なら空いてそうだと思い、娘を幼稚園に送ってからいそいそと。

 

スパイラルの館内には、ギャラリー、カフェ、多目的ホール、レストランバー、生活雑貨を扱うショップ、トータル・ビューティ・サロンなど、多種多様なスペースがあります。

 

(11時開店だったので、ちょっと時間配分を失敗。近くの紀伊國屋スーパーで珍しい食材を見て過ごしました 汗)

【call】ミナペルホネンのお店は、スパイラルの5階にあります

 

スパイラルには、ミナペルホネンのお店「call」も入っています。

 

callとスパイラルの雑貨から探したら、素敵なプレゼントが見つかるはず!と、足を伸ばしました。

 

▲一階のポップアップショップみたいなところで、かわいいマスクが買えました!

 

スパイラルは、洗練されていて素敵な場所だなと訪れる度に思います。

 

目的がしっかりないと外出しなくなっているので、お出かけできて良かったです。

 

 

時間があればcallでランチもしたかったのですが、プレゼント選びで悩んでしまいランチまではできませんでした。残念。

 

そのかわり、自分へのお土産に前から気になっていた「塩」を買いました。こちらは、即決!

 

callではミナペルホネンの洋服や雑貨の他に、良さげな食材も売っています。

ゲランドの塩、じわじわと美味しい〜!

 

 

ゲランドの塩は、マグネシウムやカルシウム、カリウムといった、海水が本来持つミネラル分を含んでいます。

 

これらのミネラル成分が、旨味となり食材が持つ本来の美味しさを引き出してくれます。

 

シンプルな料理ほど味の違いがわかるといいます。

 

 

琺瑯バットに、鶏肉、玉ねぎ、なす、じゃがいもを切ったものを入れて、オリーブオイルとゲランドの塩をかけただけ。

 

魚焼きグリルで焼きました。

 

これ、よく作るんですがやっぱりいつもより美味しかったです!

 

パスタや野菜を茹でる時はこれまで通りの塩を使い、パラっとかける料理にはゲランドの塩を使おうかなと思います。

 

使い分けして、長く楽しむ作戦 笑。

 

もー、自分の料理にほんと飽きているので(!?)積極的に新しい調味料を試していきたいです。

 

 

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

 

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